شطيرة جبن مشوي

خبز	8 شرائح
زبدة بيغا مملحة	100 غم
جبنة بيغا الطبيعية اللذيذة المبشورة	200 غم
جبنة كريم بيغا الطرية	80 غم
شرائح بيغا سوبر	8 شرائح

ادهن زبدة البيغا على شرائح الخبز، واقلب الخبز وافرد جبنة كريمة بيغا من الداخل، ننتهي بشريحتين من شرائح بيغا سوبر وقطعة ثانية من الخبز.
سخن مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة، ضع حفنة صغيرة من جبنة بيغا الطبيعية اللذيذة في مقلاة، اتركها تذوب لمدة 20-30 ثانية ثم ضع الشطيرة فوق الجبنة، اضغط لأسفل قليلاً.
اترك الجبنة حتى يصبح لونه بني لمدة دقيقتين، باستخدام ملعقة سباتولا أسفل الجبن المذاب واقلب الشطيرة، وحمص الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يتبل بالقليل من الملح والفلفل قبل تقديم الشطيرة دافئ.

عند تجربة السندويشات المحمصة، لا تخف من خلط الجبن ومطابقته. بشكل عام، تريد جبنًا كامل النكهة مثل الشيدر وجبن أكثر اعتدالًا مثل جبنة الكريمة لإبقائه كريميًا وجبنيًا بالداخل.