Lait de vache, sel,ferments, présure microbienne.
| Par portion | Par 100g | |
| Énergie | 292 kJ | 1720 kJ |
| 70 kcal | 410 kcal | |
| Protéines | 4.2 g | 24.8 g |
| Matières grasses, Total | 5.9 g | 34.7 g |
| – Saturé | 4.0 g | 23.8 g |
| Glucides | Moins de 1g | Moins de 1g |
| – Sucres | Moins de 1g | Moins de 1g |
| Sodium | 111 mg | 650 mg |
| Calcium | 125 mg | 738 mg |