成分
Bega 忌廉芝士,軟 |
80克 |
Bega 淡忌廉 |
80克 |
鹽胡椒 |
1-3茶匙 |
糖 |
5克 |
薄餅底 |
2 x 240克 |
Bega 天然美味芝士粉 |
80克包裝 |
Bega 天然美味芝士粉 |
25克 |
意大利辣香腸,切片 |
100克 |
意大利辣香腸片 |
10克 |
方法
- 製作薄餅白汁時,將Bega忌廉芝士、Bega淡忌廉和糖放入鍋中,用小火攪拌至完全混合。
- 用Bega手撕芝士條填滿薄餅麵皮,在长凳上放一些麵粉,然後將麵團揉成你喜歡的大小和厚度。然後將一些額外的麵粉放在大的烤盤或薄餅托盤上,确保麵團可以自由移動。
- 使用 Bega 手撕芝士條在薄餅底的外邊緣形成一個環,邊緣之間留出 1/2 厘米的間隙。 在芝士圈内刷上一點水,然後折疊外邊緣以包裹芝士,做成芝心環。 用力按壓以將麵團固定到位
- 在薄餅底上塗上忌廉芝士醬,上面撒上Bega天然美味芝士,意大利辣香腸片,和剩餘的Bega手撕芝士條碎片。
- 將薄餅放入預熱的烤箱,温度調至220-240 c,直至芝士融化成金黄色,薄餅底也變得酥脆。
- 用巴馬臣芝士和羅勒(可选)裝飾薄餅。
烹調貼士
- 如果没有新鮮的羅勒,可以用乾羅勒
- 烹製薄餅時,盡量使意大利辣香腸变脆,增加薄餅的口感,並幫助釋放出大量意大利辣香腸的风味和香气。